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高明营销是要素。经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精。”顾客永远是衣食父母，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。找回老家的感觉，记忆中的美味，就是这么找寻，伴随着香味，还是老家大锅台炖菜！